円熟 20種の穀物とレーズン(米粉入り)【神戸屋】の感想

円熟 20種の穀物とレーズン(米粉入り)【神戸屋】パッケージ写真

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商品説明

2018年11月8日創業100周年を迎える【神戸屋】。100周年記念商品第3弾。

2018年10月発売。新商品。3枚入り。購入価格159円。

神戸屋独自の「ゆりかご型製法」で半円形に焼き上げた「円熟」。現在は2種類。

  1. 円熟 全粒粉
  2. 円熟 20種の穀物とレーズン(米粉入り)

20種類の穀物と米粉入り米油を配合。レーズン入り。

円熟 20種の穀物とレーズン(米粉入り)【神戸屋】上から見た図

円熟 20種の穀物とレーズン(米粉入り)【神戸屋】横から見た図

食べてみた感想

まずは生食。

ふんわりとしてるが噛みごたえがある。繊維質な感じ。普通の食パンに比べると少し固め。

ミミは柔らかめ。底のミミはもっと柔らかい。底のミミを上にして焼いてるのかな?

モチモチ。しっとり。粘り気がある。

レーズンは柔らかくジューシー。

トースト。

サクサク。中はふんわり柔らかい。しっとり。モッチリ。劇的に変化。普通の食パンっぽい。ミミもサクサク。

レーズンのジューシーさがアップ。とろりとしてフルーティーな甘みが増した感じ。

すっごく美味しい。

生食だと雑穀系らしい食感と風味が楽しめる。サンドイッチなんかにすごく合いそう。トーストすると普通の食パンのような美味しさが楽しめる。

原材料

小麦粉、レーズン、小麦全粒粉、米粉、砂糖、発酵風味料、加工油脂、穀物ミックス(玄米、黒米、でん粉、ごま、食用植物油脂、赤米、押麦、米粒麦、白麦、黒豆、もち麦、もち米、アマランサス、緑米、はと麦、たかきび、キヌア、もちきび、ひえ)、食用こめ油、食塩、脱脂粉乳、パン酵母、ワイン、大豆、ひまわりの種、モルト/トレハロース、増粘剤(アルギン酸)、ビタミンC。

アレルギー物質(27品目中)

乳成分・小麦・ごま・大豆。

同じ設備で卵を含む製品を製造。

栄養成分表示(1枚当り)

エネルギー165キロカロリー、たんぱく質4.5g、脂質3.6g、炭水化物29.1g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。

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