商品説明
2018年11月8日創業100周年を迎える【神戸屋】。100周年記念商品第3弾。
2018年10月発売。新商品。3枚入り。購入価格159円。
神戸屋独自の「ゆりかご型製法」で半円形に焼き上げた「円熟」。現在は2種類。
- 円熟 全粒粉
- 円熟 20種の穀物とレーズン（米粉入り）
20種類の穀物と米粉入り米油を配合。レーズン入り。
食べてみた感想
まずは生食。
ふんわりとしてるが噛みごたえがある。繊維質な感じ。普通の食パンに比べると少し固め。
ミミは柔らかめ。底のミミはもっと柔らかい。底のミミを上にして焼いてるのかな？
モチモチ。しっとり。粘り気がある。
レーズンは柔らかくジューシー。
トースト。
サクサク。中はふんわり柔らかい。しっとり。モッチリ。劇的に変化。普通の食パンっぽい。ミミもサクサク。
レーズンのジューシーさがアップ。とろりとしてフルーティーな甘みが増した感じ。
すっごく美味しい。
生食だと雑穀系らしい食感と風味が楽しめる。サンドイッチなんかにすごく合いそう。トーストすると普通の食パンのような美味しさが楽しめる。
原材料
小麦粉、レーズン、小麦全粒粉、米粉、砂糖、発酵風味料、加工油脂、穀物ミックス（玄米、黒米、でん粉、ごま、食用植物油脂、赤米、押麦、米粒麦、白麦、黒豆、もち麦、もち米、アマランサス、緑米、はと麦、たかきび、キヌア、もちきび、ひえ）、食用こめ油、食塩、脱脂粉乳、パン酵母、ワイン、大豆、ひまわりの種、モルト/トレハロース、増粘剤（アルギン酸）、ビタミンC。
アレルギー物質（27品目中）
乳成分・小麦・ごま・大豆。
同じ設備で卵を含む製品を製造。
栄養成分表示（1枚当り）
エネルギー165キロカロリー、たんぱく質4.5g、脂質3.6g、炭水化物29.1g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。
