商品説明
2024年12月発売。菓子パン。新商品。購入価格159円。パンのサイズは約10cm×9.7cm。
カルダモン入りシナモンフィリングを巻いた、シナモンロール。フォンダンをトッピング。
カルダモンは、「スパイスの女王」とも呼ばれ、北欧のお菓子作りに欠かせないスパイスのひとつ。
原材料
小麦粉（国内製造）、マーガリン、砂糖加工品、砂糖、液卵、液卵黄、黒糖、パン酵母、シナモンパウダー、小麦粉加工品、ホエイパウダー、食塩、発酵風味料、食酢、カルダモン/乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E）V.C、安定剤（ペクチン）、着色料（カロチノイド）。
アレルギー物質（28品目中）
小麦・卵・乳成分・大豆。
同じ製造ラインでは、小麦、卵、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造。
栄養成分
エネルギー300キロカロリー、たんぱく質5.0g、脂質13.0g、炭水化物40.8g、食塩相当量0.5g。推定値。
食べてみた感想
パンは、ギッシリ、きめ細やか。タマゴ風味のブリオッシュ。
ジャリジャリ、サクサク、シナモンフィリング。甘くスパイシー。焦げたような苦みがあり、ふわ～っと膨らむような爽やかさも感じる・・・あぁ、少し生姜っぽいのかも？
とろ～り掛かったフォンダンは・・・甘～い。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
今月の【タカキベーカリー】サンは、北欧づくし～。
北欧3部作とも言える、北欧で人気のペイストリーが登場してますヨ～。
うわ～ん。どれもコレも、おいしそ～。
デモ・・・ダントツはコレ。大大大好きなシナモンロールに決まってますって。
表面パリッと焼き上げていて。くるくると巻かれたパンを、町娘の帯のように、あ～れ～と、ほぐしちゃう。
あ～れ～・・・って、あれれ？ ほぐせな～い。
まるでケーキみたいに、ホロッと崩れちゃう。ブリオッシュなんですねぇ。
カステラのように濃厚で。でも、ギッシリとしてて、ドイツのパンみたいな、シンプルとゆーか、生真面目さがあって。
くるくると、しっかりと巻かれてて・・・うわぁ～、スッゴク、おいし～い、このブリオッシュ～。
ザ・ブリオッシュ。
ってか、シナモンロールのために生まれてきたようなブリオッシュで。
メイド・イン・ヘブン。やっと出会えた運命のふたり、ブリオッシュとシナモンなんですヨ～。
甘くスパイシーで、ガツンと来るシナモンフィリング。
でも、シナモン特有のエキゾチックなスパイシーさが強く出すぎてなくて・・・カルダモンと混ざって、複雑なスパイス。
スッゴク濃厚で、チカラ強い。苦みもあるので・・・そんなに甘さは強く感じないんですが。てっぺんに、とろ～んと乗っかってるのが、クリームみたいな、ぶ厚めのフォンダン。
きゃー、甘～い。
シナモンロールなんて・・・甘くてナンボですからね～。
めっちゃくちゃ、おいしかったです～。
カステラでシナモンロール作っちゃいました～・・・みたいな、風味豊かで、肉厚なシナモンロール。シナモンフィリング自体は、甘すぎず、渋め。大人向けで。
最後に、フォンダンとろ～り。いろんなトコで、ココロわしづかみなシナモンロールでしたヨ～。
エネルギー300キロカロリー、炭水化物40.8グラム。
