石窯塩バターパン【タカキベーカリー】の感想

7月 11, 2019

石窯塩バターパン【タカキベーカリー】パッケージ

 

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商品説明

石窯塩バターパン【タカキベーカリー】上から見た図

2019年7月発売。西日本限定。新商品。購入価格138円。パンのサイズは約11cm×10.5cm。

「石窯」シリーズ。塩バターを絞り、カイザーロールのカタチに焼き上げたパン。カイザーロールとはオーストリア発祥のロールパン。

食べてみた感想

石窯塩バターパン【タカキベーカリー】横から見た図

石窯塩バターパン【タカキベーカリー】断面図

まずは生食。

ベットリとバター。底にもバター。小麦の香ばしい風味とバターの風味。

ふんわりしてるがギッシリめ。フランスパンのようにシンプルだが、きめ細やかな生地。歯切れがよい。モッチリ。噛みごたえがある。

トースト。

ふわふわ柔らかい。軽やかになった~。皮はパリパリメリメリ。

バターがジュワジュワ~。溢れ出す。

モッチリ。噛みしめる度感じる小麦の旨み。食感と風味、美味しいフランスパンの全てが味わえる。「石窯」らしい。

塩味はほんのり。舌に残る。岩塩のじんわりと奥深い風味や旨みを感じる。素材を活かしてる感じが【タカキベーカリー】らしい。

「石窯」らしい美味しさに味わい深い岩塩の風味と豊潤なバター。すっごく美味しい。

トーストが断然おすすめ。生食だと結構ボリューミーに感じる。トーストすると軽い。ペロリと食べられちゃう。

エネルギー250キロカロリー、炭水化物37.1g。

岩塩をもっとアグレッシブに味わいたい人には【ヤマザキ】の「塩ぱん」もオススメ。ロレーヌ岩塩使用。

塩ぱん【ヤマザキ】の感想

原材料

小麦粉(国内製造)、バター、オリーブ油、サワー種、還元水あめ、食塩、ライ麦粉、パン酵母、食酢、発酵風味料、モルト/増粘剤(加工デンプン)、V.C。

アレルギー物質(27品目中)

小麦・乳成分。

同じ製造ラインで小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造。

栄養成分表示

エネルギー250キロカロリー、たんぱく質5.9g、脂質8.7g、炭水化物37.1g、食塩相当量1.0g。表示値は目安。

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