牛乳仕込みのロールケーキ【ヤマザキ】の感想

牛乳仕込みのロールケーキ【ヤマザキ】パッケージの写真

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商品説明

牛乳仕込みのロールケーキ【ヤマザキ】上から撮った写真

2025年2月発売。菓子パン。新商品。購入価格138円。サイズは、約10cm×8.5cm。

ミルク風味クリームと練乳クリームを巻いたロールケーキ。ロールケーキ生地は、北海道産牛乳100%で仕込んでいる。

原材料

砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、水あめ、練乳フラワーペースト、マーガリン、牛乳、卵白、ショートニング、乳化油脂、砂糖混合異性化液糖、乳等を主要原料とする食品/膨脹剤、乳化剤、加工デンプン、グリシン、着色料(炭末、カロテノイド)、pH調整剤、香料、保存料(ソルビン酸K)、増粘剤(キサンタン、アルギン酸エステル)、V.C、酸化防止剤(V.E)、グリセリンエステル。

アレルギー物質

乳成分・卵・小麦・大豆。

栄養成分

熱量329キロカロリー、たんぱく質4.7g、脂質14.3g、炭水化物45.3g、食塩相当量0.4g。表示値は、目安。

食べてみた感想

牛乳仕込みのロールケーキ【ヤマザキ】断面の写真

ロールケーキ生地は、モッチリ。ふんわり。きめ細やか。やや、しっとり。バニラっぽい風味。

黒い部分があるが・・・ココア風味ではないみたい。シンプルで、スッキリ。炭っぽいかも。

ミルク風味クリームは、とろ~り。油っぽい。バニラクリームみたいな感じ。

ミルク風味クリームに、ポツポツと練乳クリームを仕込んでいる。少なめ。ほのかに練乳風味。透明感のあるクリームで、ミルクフランスのクリームみたいな感じ。

評価

5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。

注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。

牛乳仕込みのロールケーキ【ヤマザキ】斜めから撮った写真

2.8

今月の【ヤマザキ】サンから、「牛乳仕込みの」シリーズが出ました~。

ワーイ。北海道産牛乳100%使用ですヨ~。

3種類あるんですが・・・な、ナント、「牛乳仕込みのシフォンケーキ」は売り切れ~。人気でした~。

気を取り直しましょう。黒い斑点の生地をくっつけて・・・牛サンを表現してるのはコレだけですからね~。

さて、北海道産牛乳100%仕込みなのは・・・ケーキ生地。

でも・・・あんまり、フレッシュな感じじゃない。

常温のロールケーキ生地って、たいてい、こうなんですが・・・北海道産牛乳はアピールしてないなぁ。

そもそも、牛乳風味って・・・フレッシュじゃないと、あんまり素材感って感じないような気がするんですヨ~。

タマゴ風味は、ほのか。ミルク寄りの風味ではあるんですが・・・逆に、そーゆー感じが、バニラアイスみたいな風味に感じちゃって。

ダイレクトにミルク風味が来る感じじゃなかったですねぇ。

ミルク風味クリームは、にゅるにゅるっとして。すっごい油っぽくて。北海道産じゃないにしろ、ミルク風味は、あんまり感じませんでした~。

甘い練乳クリームがアクセント。割と際立ってる感じで・・・ココが1番ミルク感じたなぁ。

ロールケーキの外側は、クリームが少なくて、ちょっと地味。内側はクリームたっぷりで、ご褒美エリアのようで・・・しつこい。

味はフツーのロールケーキでしたが・・・見た目のウシ柄で、牛乳気分が盛り上がりましたヨ~。

熱量329キロカロリー、炭水化物45.3グラム。