焙煎大麦生地のクレープ~宇治抹茶使用~【ファミリーマート】の感想

4月 22, 2019

焙煎大麦生地のクレープ~宇治抹茶使用~【ファミリーマート】パッケージ

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商品説明

焙煎大麦生地のクレープ~宇治抹茶使用~【ファミリーマート】上から見た図

2019年4月9日発売。新商品。298円。サイズは約16cm×6cm。

和風スイーツを包んだクレープ。クレープ生地は焙煎大麦粉を使用。抹茶スフレ、抹茶クリーム、抹茶ソースに京都府産宇治抹茶を使用。

原材料

乳等を主要原料とする食品、卵、ミックス粉(砂糖、小麦粉、その他)、砂糖、栗甘露煮、小麦粉、チョコレート、卵白、かのこ豆、植物油脂、澱粉、卵黄、抹茶、クリーム、大麦、牛乳、油脂加工食品、水飴、加工澱粉、トレハロース、グリシン、乳化剤、糊料(増粘多糖類)、着色料(クチナシ、カロチノイド)、膨張剤、pH調整剤、酢酸Na、メタリン酸Na、香料、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩)。

栄養成分表示

エネルギー294キロカロリー、たんぱく質6.4g、脂質14.2g、炭水化物34.9g、ナトリウム79.0mg。

食べてみた感想

焙煎大麦生地のクレープ~宇治抹茶使用~【ファミリーマート】横から見た図

クレープは薄く柔らかい。モッチリ。しっとり。香ばしい風味。

おや?

小豆は?1粒?2粒?すっごく少ない。

底に細長いスポンジ。柔らかい。すっごくしっとり。サバランみたい。

スポンジの上にのってるモスグリーンのが抹茶スフレかな?

ほろ苦い。すごくしっとり。ってかクリームみたい。ホイップ感はあるがスフレと言うよりムースっぽい感じ?濃厚。抹茶の生チョコみたいな感じ。

抹茶ホイップとプレーンホイップのダブルホイップ。

抹茶ホイップはふわふわ。きめ細やか。一瞬でとろける。アッサリとした味わい。

カナリ苦い。突き刺すような鋭い苦みだがスッキリとした味わい。苦みをスパイスのように楽しみながら抹茶の深い味わいを楽しむ。

ホイップはとろりとコクがある。甘みを強めに感じるが抹茶の苦みのせいかもしれない。マイルドな味わいが抹茶を抹茶オレに変貌。バランスがいい。

トッピングに1粒の栗の甘露煮。

評価

焙煎大麦生地のクレープ~宇治抹茶使用~【ファミリーマート】断面図

5段階評価。「普通」の場合は2.5点。

3.8点。

すっごく美味しい。

フィリングは全てクリーミィ。とろける食感。

抹茶ホイップがこのスイーツの主役。味の決め手。抹茶の味わいを楽しむためのスイーツ。ほろ苦さの中で眼前に京都の竹林が現れる。それほど抹茶の魔法にかかってしまう。

ただ・・・クレープってこんなんだったっけ?

モッチリと言うよりモッチモチ。ほぼおモチ食感。びよよ~ん。引っ張ってもちぎれない感じ。

香ばしさはあるものの・・・ほぼ大福じゃないか?とろける食感のクリーム大福。大福にしたらデカイし壮大なファンタジーすぎるケド。

まいいや。おいし~んだから些細なコト。

おっと。忘れてた~。小豆が少なすぎるのは見逃せない。些細なコトじゃァない。抹茶に激マッチ。抹茶金時のようにボロボロのせてほしかったなぁ。

全てがクリーミィな食感なので小豆で変化がつくのに。ただなくても抹茶のおかげで飽きるようなコトはない。抹茶様々だ~。

エネルギー294キロカロリー、炭水化物34.9g。ともに低め。

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