商品説明
焼き菓子。新商品。150円。サイズは、約4.5cm×4cm。
和栗ペーストと粒栗を練り込んだ、栗きんとん。商品に使用している栗原料のウチ、和栗を24%使用。
2024年9月24日、「焼き栗きんとん」として、リニューアル新発売。185円。渋皮付きの栗ペースト使用。
今週の焼き菓子のテーマは、栗です。
- 焼栗きんとん
- 栗のフィナンシェ
- 栗のパウンドケーキ
- 栗のロールケーキモンブラン風
- 栗のドーナツマロングラッセ風
食べてみた感想
うわっ。ホロホロッ～。崩れちゃう～。崩れて、とろける～。
きめ細やかで、なめらかだが・・・均一ではナイ。ランダムな、舌触り。とても、優しい。ゆでタマゴの黄身を、裏ごししたみたいな食感。
味は、ミルクとタマゴ。ミルクまんじゅうみたいな感じ。ミルクまんじゅうの、栗味。ほんのりだが・・・食べれば食べるホド、栗。栗の奥深さを、感じる風味。
甘さ控えめ。わずかに塩味を感じる、程よい甘み。
おいし～～。
コリコリ。
しかも、栗が、いっぱい。小さな粒だけど、アチコチに顔を出す。とても、なめらかな柔らかさ。上品に煮上げてる感じ。
おいし～～～。
ほんのり栗風味と、ダイレクトな栗。ダブルの栗で、栗感、アップ～。さらに、おいしいですヨ～。
「栗きんとん」って、おせち料理と、和菓子では、漢字がチガウそうです。
栗金団（おせち）と、栗金飩（和菓子）。ドチラにしても、ムズかしい漢字。平仮名しか見たコトがありませんでした～。
和菓子の「栗きんとん」は、初めて。ってか、おせち料理の方も、あんまり知らないんですワ～。
初めて知ったのは、マンガ。ずっと、アコガレちゃってて・・・オトナになってから、1回作ったぐらいかナ。
おいしかったですケド・・・「サツマイモじゃねーか」って思った記憶が。
和菓子の「栗きんとん」は、岐阜名産。ほほぉ～。原材料は、栗と砂糖のみ。炊き上げてから、茶巾絞りみたいに、栗のカタチにするようです。
日本人の繊細さを、象徴するような、和菓子ですね～。
ただ、私は、「栗だけ」となると・・・潰さず、まるごと食べたい派。潰すなんて、モッタイナイって、思っちゃうんですヨ～。
なので、私みたいなヤカラは、【ファミマ】サンの作ってくれた、「栗きんとん」が、性に合ってます～。
栗のツブツブもあって、栗そのモノも、味わえちゃいますしね。
ミルク風味ですが、洋風すぎず・・・栗の風味が、しっとりとした、落ち着きを感じさせる、和菓子感。
栗まんじゅうのような、外側の皮が、ナイ。「まるごとの白あん」みたいな、ドキッとする食感。なんとも言えず、繊細で上品なフンイキ。薄っすらと、焼き上げた、食感の違いが、さらに、繊細さを感じさせますヨ～。
スッゴク、おいしかったです～。
熱量108キロカロリー、糖質18.0グラム。
原材料
白餡（白生餡、砂糖）（国内製造）、栗甘露煮（栗、砂糖）、鶏卵、乳等を主要原料とする食品、還元水飴、和栗ペースト、砂糖、マーガリン、クリーム、粉末水飴、澱粉、食塩/トレハロース、グリシン、膨張剤、着色料（フラボノイド、クチナシ、アナトー）、香料、酸化防止剤（V.C）。
アレルゲン（28品目対象）
卵・乳成分・大豆。
栄養成分
熱量108キロカロリー、たんぱく質2.2g、脂質2.7g、炭水化物19.7g、 糖質18.0g、食物繊維1.7g、 食塩相当量0.11g。表示値は、目安。
