いちごスイーツ専門店【ICHIBIKO(いちびこ)】で、通販してみました~。

3月 29, 2022

【ICHIBIKO(いちびこ)】パッケージ

パッケージも、様々なイチゴがテーマ。

【ICHIBIKO】のデザインテーマは、「盗みたくなるほど絶品のいちご」。

「鳥獣戯画」や「WILLIAM MORRIS」の「いちご泥棒」の壁紙を採用。Lee Izumida⽒作の、カラフルなデザインもあります。

 

目次

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【ICHIBIKO】とは?

「ミガキイチゴ」を栽培する、農業生産法人GRAが手掛ける、いちご専門店。

「ミガキイチゴ」とは、宮城県のブランド。「食べる宝石」がコンセプト。品種ではなく、栽培法・選果基準による、果実の違いを、ブランド化したモノだそうです。

店舗は、東京や宮城県等で展開。オンラインストアもあり、通販できますヨ~。

焼き菓子やチョコ、ゼリーやジャム類、「いちごミルクのもと」等。冷凍便なら、ケーキやアイスキャンデーも、ありますヨ。

情報は、公式サイトを参考。

いちごスイーツ専門店 strawberry cafe いちびこ

コンビニとコラボも、やってますヨ~。

【ローソン】×【ICHIBIKO】。【ローソン】にて、【ICHIBIKO】監修の、いちごスイーツが、4種類、発売。

  1. ICHIBIKO監修 いちごみるくサンド
  2. ICHIBIKO監修 おやつコッペ いちごみるく
  3. Uchi Café×ICHIBIKO いちごロールケーキ
  4. Uchi Café×ICHIBIKO いちごみるくどらもっち

ICHIBIKO監修  おやつコッペ いちごみるく【ローソン】の感想

Uchi Café×ICHIBIKO いちごみるくどらもっち【ローソン】の感想

いちごのタルト3個入り(ギフトボックス付き)

【ICHIBIKO(いちびこ)】いちごのタルト上

3コ入り。1674円。箱のサイズは、W23×D8×H5 cm。1コのタルトのサイズは、直径、約6.5cm。

賞味期限は、発送日から20日以上。ウチのは、約1ヶ月後でした~。

イチゴジャムと、ダマンドのタルト。イチゴジャムは、「ミガキイチゴ」100%使用。ダマンドは、シチリア産アーモンド入り。

6コ入りも、アルヨ。

【ICHIBIKO(いちびこ)】断面

タルトが、サクサク~。「サク」が強く・・・砕け散る~。

ダマンドは、モッチリ。少々、アメっぽい感じ。きめ細やか。しっとり。香ばしいアーモンドケーキみたい。

イチゴジャムは・・・濃い。イチゴが、濃いヨ~。

ゼリーっぽい食感。プチプチ。種の食感も楽しい。甘酸っぱい。フルーティなイチゴ風味。

3日後・・・あれ? もう?

「サク」が減った~。サックリになってる~。しっとり。

派手な「サク」が減った分、味が、よくワカル。

タルトは、コクがあり、ダマンドは、華やかなタマゴ風味。タルトとダマンドの、味のグラデーションが、より引き立ってる感じ。

【ICHIBIKO】の とっておき いちごフィナンシェ&いちごバターサンド

【ICHIBIKO(いちびこ)】上

いちごフィナンシェ4コ、いちごバターサンド4コ入り。1944円。箱のサイズは、箱W22×D17×H5 cm。

賞味期限は、発送日から30日以上。ウチのは、2ヶ月弱でした~。

「いちごフィナンシェ」だけのセットや、「いちごバターサンド」だけのセットもありますが・・・両方、入ったセットは、オンラインショップ限定。

いちごフィナンシェ

1コのサイズは、約6cm×6cm。

国産バター、アーモンドパウダー、ストロベリーソースを使用。イチゴの実入り。

【ICHIBIKO(いちびこ)】いちごフィナンシェ断面

うわっ、ドライストロベリー、大きい。

プチプチ。カナリ、フルーティ。甘酸っぱい。クランベリーみたいな風味。

実は、ドライストロベリーには、苦手意識が・・・。

今まで食べたのが、粉みたいなの、ばっかだったんです。全然、違いますヨ~。おいし~い。

きめ細やか。しっとりとして、とろける。ジュワ~ッと、油脂感。

香ばしいアーモンドの風味と、イチゴが、上手く合わさっている。いちごミルク。ふわ~っと優しい、乙女な味。

いちごバターサンド

1コのサイズは、約7cm×4.5cm。

ストロベリークリームをサンドした、サブレ。イチゴの実入り。クリームは、イタリアンメレンゲを使用。サブレは、国産バター使用。

【ICHIBIKO(いちびこ)】いちごバターサンド断面

サクサク~。豊かなバターの風味。間違いなく、サブレ~。

ストロベリークリームは、たっぷり。とろとろ。プチプチ、種の食感。ホイップっぽくて、軽くて、アッサリ。いちごミルク風味。

ドライストロベリーは、たっぷり入ってますヨ~。大きい。モッチリ。グミっぽい感じ。

サクサクと、プチプチと、とろとろ。食感が楽しいし・・・甘酸っぱ~い。フルーティなイチゴ風味。華やかな香りが、鼻に抜ける~。

ただ、少々、キニナルのが・・・カラー。どぎついピンク色。とてもじゃないが・・・自然なイチゴの色とは思えない。

・・・・・やはり。着色料は、ラックと・・・赤40。って、よく見たら・・・「いちごフィナンシェ」にも、入ってますね。

ICHIBIKOいちごジャムクッキー缶

ICHIBIKOいちごジャムクッキー缶箱詰め

オンラインショップ限定。

4種類のクッキーの詰め合わせ。2700円。缶サイズ 85mm×145㎜×h55㎜。

賞味期限は、製造日より30日。ウチのは、3週間と、ちょっとでした~。商品ページに、賞味期限が記載されてるので、チェックしてみてください。

いちごジャムクッキー(お花型)4枚、いちごジャムクッキー(ハート型)4枚、アーモンドクッキー4枚、バタークッキー9枚、うさぎのしっぽ6コ。

ICHIBIKOいちごジャムクッキー缶 上
左端と右端が、いちごジャムクッキー。丸いピンクが、うさぎのしっぽ。長方形が、バタークッキー。丸型が、アーモンドクッキー。

いちごジャムクッキー

「ミガキイチゴジャム」を、乗せて焼き上げた、クッキー。

うわっ、パイみたいに、サクサク~。軽い~。

香ばしい。豊かな、バター風味。

いちごジャムは、ねっとり。プチプチ、種の食感。フルーティ。しっかりとしたイチゴ風味。「いちごのタルト」と同じかな?

「いちごのタルト」より、厚みが薄めなので・・・若干、印象が変わる。

「ハート型」の方が、イチゴジャムが多め・・・コレは、取り合いになるかも。

アーモンドクッキー

アーモンド入りのクッキー。

うわ~、バタ~~。

表面は、サクッと、メレンゲみたいな感じ。サクサク、とろけてゆく。

厚みがあって・・・バター風味も、サクサクも、たっぷり楽しめちゃう。バターの風味が、とても上品。

アーモンドが、入ってる。小さめだが、割と、しっかり。香ばしくって、おいしい。

バタークッキー

バターとバニラが香る、薄焼きクッキー。

ちょっと、柔らかめ。ちょっと、メレンゲみたいな・・・軽い食感。厚みが、薄いせいかナ?

サクッとして、とろける。最初・・・コレが、アーモンドクッキーかと。だって・・・香ばしいんですヨ~。

少々、カラメルっぽい風味だと思う。

うさぎのしっぽ

「うさぎのしっぽ」のカタチのクッキー。イチゴ味。

サクサク・・・おっ? ちょっと、固めかナ?

コクがあって・・・少々、蕎麦ボーロのような感じ。たまごボーロ?

少々、カリッとした感じ。甘酸っぱい、イチゴ風味・・・濃いなぁ。アト味が、香ばしい。アーモンド風味も、効いてますヨ~。

ミガキイチゴバター&ミガキイチゴジャム(ギフトボックス付き)

2387円。140グラム×2本。賞味期限は、発送日から80日以上。

ミガキイチゴバター

【ICHIBIKO(いちびこ)】ミガキイチゴバター

賞味期限は、6ヶ月ちょっと、でした~。

「新東北みやげコンテスト」で、優秀賞受賞。

完熟で摘み取った「ミガキイチゴ」と、宮城県産蔵王山麓バターで仕上げた、いちごバター。バターは有塩を使用。

【ICHIBIKO(いちびこ)】ミガキイチゴバター トースト

うわ~、いちごクリームみた~い。

とろ~りとした、バター。フルーティなイチゴと、ミルク。いちごミルク味。

甘酸っぱい。酸味が、梅干しのように残る。心地よい酸味。

アレンジレシピも同封されてたので・・・やってみました~。

オープンサンド

  1. トーストしたバゲットに、「ミガキイチゴバター」、または、「ミガキイチゴジャム」を、たっぷり塗る。
  2. スライスしたイチゴを飾って、出来上がり。

【ICHIBIKO(いちびこ)】ミガキイチゴバターイチゴ乗せトースト

しまった、バゲットが、ナ~イ・・・フツーに、食パンで、やってみました~。

うわ~、おいし~い。

甘酸っぱくも、ジューシーなイチゴ(自前)。

イチゴの酸味を、バターが和らげ・・・ジューシーな果汁が、バターに落ちて、とろける~。

コレは、サイコー。間違いなさすぎる、コンビ。

ミガキイチゴジャム

【ICHIBIKO(いちびこ)】ミガキイチゴジャム

賞味期限は、9ヶ月半後ぐらいでした~。

完熟で摘み取った「ミガキイチゴ」を、100%使用したイチゴジャム。食品添加物無添加。

ICHIBIKOいちごミルクのもと

ICHIBIKOいちごミルクのもと

1296円。325グラム。150mで、約10杯分。賞味期限は、発送日から70日以上。ウチのは、8ヶ月半後ぐらいでした~。

濃縮タイプの「いちごミルクのもと」。【ICHIBIKO】の、人気ナンバーワンメニュー「いちびこミルク」が、おウチで、できちゃうそうです。

豆乳やアーモンドミルクでも、おいしいそうですヨ。

ホットケーキやアイスクリームにかける等・・・アレンジレシピも、たっぷり紹介されてます。

【ICHIBIKOカフェ】で提供されてる、うさぎロゴの、ICHIBIKOミルク瓶と、使い捨てストローと、使い捨てマドラーが付いたセットもあります。オンラインショップ限定です。

カワイイ瓶ですが、シールだそうなので・・・洗ったら、どーなるんでしょ?

飲みクチが小さくて、洗いにくそうなのも、気になったので・・・今回は、「ICHIBIKOいちごミルクのもと」だけに、しときました~。

もう少し、暖かくなってから、開けようと思ってます。

感想

【ローソン】とコラボしたパンを、食べまして。

イチゴジャムが、あまりに、おいしくて・・・気になって気になって・・・通販しちゃいました~。

全部、メッチャクチャ、おいしかったです~。

もう・・・イチゴ、イチゴ、イチゴ~。フルーティなイチゴを、満喫しまくっております~。

イチゴジャムは、まだ開けてないんですが・・・「いちごのタルト」のジャムが、スッゴク、おいしいんです~。

深くて、濃くて、華やかな風味。甘酸っぱいんですが・・・ソレホド、酸味は、強くない。爽やかさだけじゃない、大人っぽい味。スッゴク、好みの味です。

クッキー缶は、とっても、バラエティ豊か。ひとつひとつのクッキーが、全く、チガウ味。

「うさぎのしっぽ」も、小さくて、カワイイだけじゃないんです。しっかりとした、イチゴ風味。

このクッキー缶だけで、スッゴク、楽しめちゃいますヨ~。

・・・おっ?

「【ICHIBIKO】の とっておき いちごフィナンシェ&いちごバターサンド」の製造は・・・兵庫県。【株式会社グラテス】と書いてあります。

【ファクトリーシン】サンだったんですね~。

原材料

いちごのタルト

いちごジャム(国内製造)、小麦粉、砂糖、卵、バター、マーガリン、アーモンド、水あめ/トレハロース、膨張剤、香料、ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来)、着色料(カロテン色素)、乳化剤(大豆由来)。

いちごフィナンシェ

卵(国内製造)、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、ドライストロベリー、はちみつ、ストロベリーソース、レモン果汁、レモンピール/香料、酸味料、酒精、着色料(ラック、赤40)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦、卵、乳成分、アーモンドを含む)。

ハチミツを使用。1歳未満の乳児に与えないでくださいとのコト。

いちごバターサンド

小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、ドライストロベリー、ショートニング、卵、麦芽糖、還元水飴、ストロベリーソース、食塩/トレハロース、膨張剤、酸味料、香料、乳化剤、着色料(ラック、赤40)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)。

いちごジャムクッキー

小麦粉(国内製造)、砂糖、バター、アーモンドプードル、ドライミックス(乳成分を含む)、水飴、レモン果汁、食塩/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、ゲル化剤(増粘多糖類)、着色料(V、B2)、(一部に小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)。

うさぎのしっぽ

小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、アーモンドプードル、卵、苺ピューレ/香料、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)。

アーモンドクッキー

小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、アーモンド、アーモンドパウダー、卵、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)。

バタークッキー

小麦粉(国内製造)、バター、粉糖、卵/香料、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)。

ミガキイチゴバター

イチゴ(宮城県産)、砂糖、バター(乳成分を含む)、レモン果汁/ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)。

ミガキイチゴジャム

イチゴ(宮城県産)、砂糖、レモン果汁。

ICHIBIKOいちごミルクのもと

砂糖(国内製造)、いちご/酸味料、ラック色素、増粘剤(ペクチン)、香料、pH調整剤。

アレルゲン(特定原材料等)

いちごのタルト

小麦・卵・乳成分・大豆・リンゴ・アーモンド。

【ICHIBIKO】の とっておき いちごフィナンシェ&いちごバターサンド

小麦・卵・乳成分・アーモンド。

ICHIBIKOいちごジャムクッキー缶

小麦・卵・乳成分・アーモンド。

ミガキイチゴバター

乳成分。

同じ製造工場で、卵、もも、りんごを含む製品を製造。

ミガキイチゴジャム

なし。

同じ製造工場で、卵、乳成分、もも、りんごを含む製品を製造。

ICHIBIKOいちごミルクのもと

なし。

栄養成分

いちごのタルト(100グラム当り)

エネルギー447キロカロリー、たんぱく質5.2g、脂質20.5g、炭水化物52.6g、食塩相当量0.2g。推定値。

いちごフィナンシェ(100グラム当り)

エネルギー392キロカロリー、たんぱく質5.7g、脂質24.8g、炭水化物37.4g、食塩相当量0.2g。推定値。

いちごバターサンド(100グラム当り)

エネルギー443キロカロリー、たんぱく質3.5g、脂質23.1g、炭水化物55.7g、食塩相当量0.4g。推定値。

いちごジャムクッキー(100グラム当り)

熱量568キロカロリー、たんぱく質3.9g、脂質32.0g、炭水化物57.8g、食塩相当量0.4g。推定値。

うさぎのしっぽ(100グラム当り)

熱量599キロカロリー、たんぱく質5.5g、脂質37.1g、炭水化物50.8g、食塩相当量0.3g。推定値。

アーモンドクッキー(100グラム当り)

熱量621キロカロリー、たんぱく質7.5g、脂質41.6g、炭水化物46.8g、食塩相当量0.2g。推定値。

バタークッキー(100グラム当り)

熱量625キロカロリー、たんぱく質4.6g、脂質39.3g、炭水化物52.2g、食塩相当量0.3g。推定値。

ミガキイチゴバター(100グラム当り)

エネルギー252キロカロリー、たんぱく質0.7g、脂質9.2g、炭水化物43.2g、食塩相当量0.2g。推定値。

ミガキイチゴジャム(100グラム当り)

エネルギー154キロカロリー、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、炭水化物39.6g、食塩相当量0g。推定値。

ICHIBIKOいちごミルクのもと(100グラム当り)

エネルギー154キロカロリー、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物39.9g、食塩相当量0.06g。推定値。

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