商品説明
2020年9月8日発売。要冷蔵。新商品。240円。サイズは、約10cm×3cm。
ホイップをサンドしたフィナンシェ。ホイップは、北海道産生クリームと、カスタードクリームを、ブレンド。
食べてみた感想
うわっ。
スッゴク、しっとり。ジュワジュワジュワ～ッ。しっとりすぎるフィナンシェ。
きめ細やか。ギッシリめの生地。アーモンドとバター。香ばしい。風味豊か。
上の皮は、カステラの皮みたい。しっとり。シロップを焦がしたような感じ。
クリーム、たっぷり。フィナンシェと同じぐらい、ぶ厚くサンド。
とろっとろ～。とろける～。ミルクと、ほのかなコク。たっぷりのミルクミルクと来て、最後にカスタードという感じ。
塩のような味がする。
評価
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.7点。
フィナンシェって、こんなんだっけ？
【アンリ・シャルパンティエ】のフィナンシェも、スッゴクしっとりだったナ。超絶しっとりが、フィナンシェのお約束なのかもしれない。
アーモンドとバターの風味が、香るが、油っぽくはない。アッサリめのしっとり。ジューシーなフレンチトーストのよう。
確かに、アーモンドは、フィナンシェっぽいが・・・ドチラかと言えば、きめ細やかなケーキっぽい。
フィナンシェ風味の生ケーキという感じ。とろとろの生食感。
【モンテール】の「とろ生カステラ」だっけ？アレを思い出した～。って、コレ、製造は【モンテール】じゃんか～。
お待たせしました～。主役のクリームちゃんの登場ですヨ～。
ミルクいっぱいのホイップに、ほのかなコクを添えるカスタード。カスタードホイップと呼ぶには、上品すぎる。繊細なカスタード使い。
つまり、センターは、北海道産生クリームというコト。優しいミルクの中に、ヒリッとするような塩の味。
塩の華が咲いたような、ドキドキするような塩スイーツ感。
おいし～。
やっと、わかった～。
この、とろとろのクリームを、サンドするためだけに、発明されたのが、このフィナンシェ。クリームを優しくサンドする新食感。
ゴクローサン。私のクリームちゃんを大切にサンドしてくれたんだネ。
とろとろが、とろとろを挟み、とろとろに、とろけてゆく、とろとろパーティー。
「生」と呼ぶにふさわしいフィナンシェ。クリームを味わうためのフィナンシェ。
熱量285キロカロリー、糖質18.0g。
原材料
液卵白（国内製造）、マーガリン、砂糖、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンドパウダー、クリーム、ショートニング、牛乳、洋酒、練乳ペースト、食塩、液卵黄、バター/トレハロース、乳化剤、香料、膨脹剤、増粘多糖類、pH調整剤、着色料（アナトー）。
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンド。
栄養成分
熱量285キロカロリー、たんぱく質4.1g、脂質21.6g、炭水化物18.9g、 糖質18.0g、食物繊維0.9g、 食塩相当量0.3g。推定値。
