北海道【SIX COFFEE＆CHOCOLATE】窯出しタルト 濃厚ショコラの感想
【大丸神戸店】9階イベントホールにて開催中の「ショコラプロムナード」に出店。2019年2月14日（木）まで。
SIX COFFEE＆CHOCOLATE
北海道札幌にある珈琲とチョコレートのカフェ。珈琲、チョコレートともにこだわりの詰まった銘店。
珈琲は薪火で自家焙煎、ダブルロースト、鮮度が命ともいえる豆は焙煎してから６日間限定での販売。ショコラティエが作り出すショコラは常時６種類以上の原産国のチョコレートを使用。
ハスカップなどのフレッシュなジュース、焼き菓子の種類も豊富。
- 北海道札幌市南区常磐1条2-1-17
- 札幌芸術の森から車で2分、国道453号線沿い
- TEL 011-215-0016
- 夏期営業時間 10：00～18：00
- 冬期営業時間 11：00～16：00
- 月曜定休日
商品説明
4個入り。個包装。数量限定。1200円。1個のサイズは約6cm×6cm。賞味期限2019年2月11日（2019年1月23日購入）。
チョコレートのタルト。温めると焼きたてのようなとろける濃厚な味わい。冷やすとアイスみたいな生チョコみたいなタルト。
食べてみた感想
たっぷりのチョコレート。トップはこんがりとした焼き上げ。チョコビスケットのようにサクサク。中はとろりとガナッシュみたい。
ビター。すっごく濃厚。何よりも特筆すべきはその香りと風味。芳しくも深い香りに引き込まれてゆく感じ。あまりのよい香りに最初珈琲が入ってるのかと思った～。
タルトは厚め。サクサクのビスケット。割とアッサリめの味わい。濃厚なチョコクリームとのバランスが絶妙。
カナリ重量感のあるチョコタルト。だが素晴らしいカカオの香りと風味がたまらない。こんなにカカオ感が感じられるチョコタルトは初めてかもしれない。
めっちゃくちゃ美味しい！！！
電子レンジで温めてみた～。40秒ぐらいだけどアツアツ～。
う・わ～！！
チョコの濃厚さはそのまま。ふるふると震える。きめ細やか。とろとろプリンみたい。ムースのようなやはりクリームのような食感。
焼きたてのような温かいチョコタルト。めちゃくちゃ美味しい！！！
原材料
砂糖、マーガリン、卵、小麦粉、カカオマス、ココアバター、ココアパウダー、ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、香料。
乳、卵、小麦、落花生を含む製品を共通の設備で製造。