【シャトレーゼ】の人気は、ホンモノでした～。
なんか、「最近、【シャトレーゼ】の人気が、スゴい」って、思いません？
しょっちゅう、テレビで、見てるような気がするんです～。マニアと言われている方が、カゴいっぱいに、買われてたりして・・・圧巻でゴザイマス。
コレは・・・私も、行ってみなくちゃ。
私の場合は、焼き菓子を目当てに・・・細々と、買ってこよ～と、思っております～。
さてさて、着きましが・・・うひゃ～、人、人、人が、いっぱい。混み合っておりますヨ～。土曜日だからでしょーか？
人気は、ホンモノだったんですねぇ。
実は、「糖質カットのスイーツ」にも、キョーミあったんですが・・・ど、ドコにあるのか、ワカラナイ。
・・・おっ？
パンがある。コレは、買っておこう。食パンと、メロンパンをセレクト。バターロールや、クロワッサンも、ありましたヨ。
アトは・・・マドレーヌとブッセ。アップルパイは、会計時に、注文。
テレビ番組で、紹介されまくりっ。
フジテレビ系「ちゃちゃ入れマンデー」、「関西人の食のこだわり大決着スペシャル」のコーナーで、紹介されてました～。
な、ナント、関西人が、一番好きな、【シャトレーゼ】のスイーツが、決定しちゃいました～。
【シャトレーゼ】は、1954年、山梨県甲府市創業。今川焼き風のお菓子店が、発祥。今では、和菓子、洋菓子、アイス等、400種類の豊富なラインナップを誇ります。
数あるスイーツの中でも、人気の6ツの商品から、1位が決まりました。
1位 ダブルシュークリーム
2位 スペシャル苺ショート
3位 チョコバッキー バニラ
4位 無添加 契約農場たまごのプリン
5位 プレミアムアップルパイ
6位 北海道産バターどらやき
うわっ・・・なんか、意外な結果。
「北海道産バターどらやき」は、【ローソン】で買って、食べたコトあるんですが・・・ビリとは。おいしかったのに・・・まぁ、選抜チームのビリですからね～。
TBS系「坂上＆指原のつぶれない店」でも、「日本一のスイーツチェーン店」と題して・・・シャトレーゼ駅ナカ初出店が、紹介されてました～。
埼玉県の、JR大宮駅東口店だそうですヨ。
【シャトレーゼ】には、「YATSUDOKI」というブランドもあり・・・「プレミアムアップルパイ」が、コレに当たるそうです。
新商品は、会社帰りのサラリーマンを狙った・・・ワンハンドスイーツ。瀬戸内産レモンと、フランス産クリームチーズを使った、「瀬戸内レモンチーズパイ」です。
開店前から、行列ができてたんですが・・・会社帰りのサラリーマンまで、「並んだ甲斐があった」と。
ひえーっ。1日中、行列があるってコトですか～？
【シャトレーゼ】の人気、恐るべし。サスガ、「日本一のスイーツチェーン店」で、ゴザイマシタ～。
プレミアムアップルパイ
399円。サイズは、約11.5cm×7.5cm。消費期限は、購入日含め、2日間。
リンゴとカスタードクリームを、包んだアップルパイ。パイ生地は、フランス産発酵バターを、折り込んでいる。リンゴは、青森や山梨から厳選。
オーブントースターで、少し温めると、焼き立てのおいしさだそうですヨ。
ハチミツを使用。1歳未満のお子様には、与えないでくださいとのコト。
・・・・サクサクや～ん。
厚みの薄い層が、幾重にも重なり、ハラハラと砕け散ってゆく。
ほんのり、バターの風味。うわ～、香ばし～～。
リンゴは・・・あれ？ クリームみたい？・・・あ、なんか、個体っぽい？
ぷるんとした、ペースト状みたい。濃く煮詰めた、キャラメルのような、リンゴ。
カスタードは、少なめ。とろとろ。モロモロッと、とろとろオムレツみたいな食感。キャラメルっぽい、濃い味。
「ちゃちゃ入れマンデー」の中で・・・突如、「温かいフルーツ反対派」の主張が、乱入してきましたヨ～。
つまり・・・「果物、温めるのが、イヤ」だから、アップルパイが、苦手だと。ソコまでは、ワカル。しかし・・・スブタのパイナップルも、キライだから・・・だと？
スブタのパイナップルと、アップルパイのリンゴを、同列に並べるとは・・・ぐぬぬぬぬ、である。
根本的に、アップルパイとスブタは、全然、違います。
多分、この方は、「温かいフルーツ反対」という固定観念から・・・アップルパイを食べようとしない方と、お見受けする（間違ってたら、ゴメンナサイ）。
まず、スブタのパイナップルというヤツは・・・人のスキを狙って、突如として、侵略してくる宇宙人的なモノ。
しかも、リンゴとパイは、合うが・・・スブタのパイナップルは、「豚肉が柔らかくなる」というだけの理由で、味は、お構いなしに、ブッ込まれてくるのである。
つまり・・・アップルパイと同列に並ぶのは・・・せいぜい、柿やら桃やら、生のフルーツを使ったサラダ。パイナップルのスブタと並ぶのは・・・缶詰のミカンの入った、ポテトサラダである。
とは言え・・・この方の言い分も、少し、ワカル。
ちょっと・・・柔らかく、煮すぎじゃね？ 私は、シャキシャキ、歯ごたえを残してほしい派。
無添加ママン・マドレーヌ
108円。サイズは、約8cm×8cm。
無添加のマドレーヌ。乳化剤、膨脹剤、保存料等の添加物は、不使用。
契約農家の、産みたてタマゴを使用した、メレンゲを合わせている。
ふわふわ。きめ細やか。ぷるんとした感じ。とろける食感。
カステラっぽく、油脂感、少なめな感じ。
甘い。アッサリとした味わい。タマゴの白身感。メレンゲ感が感じられる、優しい味。
無添加ミニマドレーヌ
3コ入り。162円。1コのサイズは、約5.5cm×5.5cm。賞味期限は、購入日の6日後でした。
無添加のマドレーヌ。乳化剤、膨脹剤、保存料等の添加物は、不使用。
・・・・あれ？
固め。マフィンのような、固さ。
食感も、「無添加ママン・マドレーヌ」とは、チガウが・・・味も、チガウ。タマゴが濃い感じ。黄身感。
アーモンドプードル入りだが・・・あんまり、アーモンド感は、感じられなかったです。
焦がしバターのメロンパン
140円。サイズは、約11.5cm×11.5cm。消費期限は、購入日の3日後でした～。
「お菓子屋さんのメロンパン」が、コンセプト。クッキー生地に、焦がしバターを使用。
温めると、さらに、おいしいそうです。
- 1000Wのオーブントースターを予熱。
- 500Wの電子レンジで、約30秒加熱。
- メロンパンにアルミホイルをかぶせ、トースターで、2～3分、加熱。
- クッキー生地が、サクッとするまで、1～2分、冷ます。
パンは、ふわふわ。しっとり。しなやかな生地。
ほんのり、タマゴ風味。ほんのり、甘い。ブリオッシュっぽい生地。
メロン皮は、厚みが薄め・・・とゆーか、繊細。ケーキ生地っぽい感じ。香ばしい。アーモンド風味。
ランダムに、ブツブツがある。砂糖。パールシュガーなのかなぁ？
ザクザクではなく・・・クシクシ。柔らかめ。
ジュワ～ッと、豊潤なバター風味。
パンもバター、メロン皮もバター。焦がしバターが、濃い風味。キャラメリゼしたような感じ。バターを味わう、メロンパン。
とっても、おいしかったです～。
メロン皮が、ケーキ生地っぽいトコが、コンセプト通り。クロワッサン・ダマンドならぬ・・・メロンパン・ダマンドという感じ。スイーツっぽいメロンパンだと思う。
無添加食パン
5枚入。194円。1枚のサイズは、約11.5cm×11.5cm×2.4cm。消費期限は、購入日の2日後でした～。
イーストフードや乳化剤等の、添加物、不使用。低温で、12時間以上発酵させた「低温熟成発酵種法」。小麦粉を、熱湯で仕込んだ「湯種製法」。
まずは、そのまま、生食で。
・・・・え？
味が、少なめ。ふんわり。歯切れが良く、ミミは、モッチリ。
シンプルな味。マーガリンが、合う。サンドイッチにも、合うかも。
軽く、トースト。
サクサク。香ばしい。ミミも、サクサク。
表面から、ジュワ～ッと、油脂感。甘みも、出てきた感じ。
マーガリンを付けると、甘じょっぱい風味が、楽しめる。
スッゴク、シンプルな味。「シンプルすぎる」と言っても、いいかも。
その分、ジャムやマーガリン、サンドイッチ等、「色んな具材に合わせやすい」と、言えるかも。
ただ・・・気をつけてください。無添加は、保存が、めんどくさいです。開封後は、冷凍保存のようです。
ってか、私、スッカリ、油断しちゃってました～。全然、パッケージの「開封後のお取扱いについて」を、読んでなくて。
そのまま、常温で、保存しちゃってました～。
次の日。
「ジュワ～ッ」が、なくなってました～。ミミも、固め。1日で、劣化しちゃってました～。トホホでした～。
豊酪ゴルゴン＆はちみつ
以下の「豊酪ゴルゴン＆はちみつ」と、「豊酪チェダー＆エダム」は、期間限定品。5月に購入したのですが・・・来年まで、ないのかもしれません。
108円。サイズは、約8cm×7.5cm。賞味期限は、購入日の18日後でした。
チーズクリームをサンドした、ブッセ。ゴルゴンゾーラとハチミツ風味。
期間限定品。
表面、サクッと・・・ふわふわ。きめ細やか。甘いブッセ。軽い。
クリームは、とろ～り。まったりとした、チーズ風味。
ツブツブ、コリコリ。カビっぽい、発酵臭のするチーズ。
ただ・・・ハチミツは、よく、ワカリマセンでした～。
豊酪チェダー＆エダム
108円。サイズは、約8cm×8cm。賞味期限は、購入日の15日後でした。
チーズクリームをサンドした、ブッセ。チェダーとエダム風味。
期間限定品。
・・・あ、チーズの食感も、ちょっと、チガウ。ツブツブ。柔らかめのと、固めのと。
違ったチーズを、味わえちゃうのが、楽しい。
割と、クリームも、塩味が効いてる。チーズの塩味が、染みてるのかナ？
感想
アップルパイが、気になってまして。
テレビ番組で、しょっちゅう、出てくるんですヨ～。
人気沸騰だの、売り切れ続出だの、全米が泣いただの・・・・最後のは、チガウか～。
フツーに、たくさん、ありまして・・・余裕で、買えました～。
薄く繊細な層が、サクサク、ハラリ。バターの豊潤な風味が、たまりませんヨ～。
温めなくても、全然、モンダイなし。ホボホボ、焼き立てでした～。こんな、焼き立てアップルパイなんて、食べたの、初めてかも。
スッゴク、おいしかったです～、パイが。
そうなんです。リンゴとカスタードが、少なすぎ。
私的には、ゴリッとリンゴが、入っててほしかったんですケド。だって・・・この、お値段なら、もっと期待しちゃうのは、ワガママでしょーか？
しかも、リンゴが柔らかすぎる。
普段、ふわとろ大好きな私ですが・・・リンゴに関しては、別。シャキシャキ、歯ごたえを、残してほしい派なんですヨ～。
お目当ての焼き菓子。マドレーヌは、2ツとも、無添加。食パンも無添加だし・・・こだわってるんでしょーか？
マドレーヌは、素朴な味わいですが、丁寧に作ってくれた感があり、安心できる味。毎日のように、食べたい方には、ピッタリじゃァないでしょーか？
おいしいですが・・・私のように、ご褒美感が、ほしい人間には、少々、物足りないかも。
期間限定の「豊酪」。ブッセの生地は、昔っぽい味。複数個、箱詰めされてるヤツ。あんまり、クオリティは、高くない。
「豊酪」というだけあって、チーズは、ゴロゴロ。豊かな素材感。チーズ風味が、ゴーカすぎて・・・少々、ブッセ生地と、アンバランスかも。
様々なチーズが味わえて・・・チーズ好きなら、楽しいと思う。
食パンは、シンプルすぎて、物足りない。添加物を気にする人なら、いいかもしれないが・・・私には、めんどくさすぎる。毎日食べるタイプの味だし・・・イキナリ「冷凍保存しろ」と言われてもなぁ。
メロンパンは、焼き立てっぽい、フレッシュ感もあり、スイーツっぽい味。サスガ、ケーキ屋さんの作った、メロンパンという感じ。とっても、おいしかったですヨ。
無添加やら、糖質カットやら・・・こだわりの商品も多く、まるで、スイーツとパンの、遊園地。楽しかったですヨ～。
おクルマで、いらっしゃってる方も多いみたいで・・・爆買いの方、多かったです。
テレビに出てらした方だけじゃないんですねぇ。もう少し、大胆に、買えばよかったかなぁ？
原材料
無添加ミニマドレーヌ
卵（国産）、砂糖、小麦粉、マーガリン、バター、でん粉、オリゴ糖、アーモンドプードル。
焦がしバターのメロンパン
小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、アーモンドプードル、バター、ショートニング、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、パン酵母、大麦粉、コーンフラワー、食塩、大豆粉/トレハロース、乳化剤、膨脹剤、香料、メタリン酸Na。
無添加食パン
小麦粉（国内製造）、牛乳、砂糖、ショートニング、パン酵母、食塩、でん粉、麦芽エキス、濃縮レモン果汁、小麦たんぱく、麦芽粉末、乳清ペプチド、アセロラ粉末、米麹。
豊酪チェダー＆エダム
砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、チーズ、バター、マーガリン、粉糖、でん粉、水あめ、乾燥卵白/加工でん粉、乳化剤、膨脹剤、香料、安定剤（増粘多糖類）、セルロース。
アレルギー物質
プレミアムアップルパイ
無添加ママン・マドレーヌ
卵・乳・小麦。
無添加ミニマドレーヌ
卵・乳成分・小麦・アーモンド。
焦がしバターのメロンパン
卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンド。
無添加食パン
乳成分・小麦。
栄養成分
プレミアムアップルパイ
エネルギー387キロカロリー、たんぱく質3.5g、脂質20.3g、炭水化物49.1g、食塩相当量0.4g。平均的な数値。
無添加ママン・マドレーヌ
エネルギー153キロカロリー、たんぱく質2.1g、脂質8.5g、炭水化物16.5g、食塩相当量0.13g。平均的な数値。
無添加ミニマドレーヌ（1コ当り）
エネルギー107キロカロリー、たんぱく質1.6g、脂質6.1g、炭水化物10.9g、食塩相当量0.03g。推定値。
焦がしバターのメロンパン
エネルギー349キロカロリー、たんぱく質7.0g、脂質13.2g、炭水化物49.5g、食塩相当量0.6g。推定値。
無添加食パン（5枚入）（1枚当り）
エネルギー191キロカロリー、たんぱく質5.6g、脂質3.1g、炭水化物34.0g、食塩相当量0.8g。推定値。
豊酪チェダー＆エダム
エネルギー191キロカロリー、たんぱく質3.7g、脂質8.9g、炭水化物23.7g、食塩相当量0.3g。推定値。
