テレビ番組「ジョブチューン」で紹介されました～。
TBS系「ジョブチューン」の人気企画。ローソンの従業員が選んだイチ押しメニューを、超一流スイーツ職人が真剣にジャッジしてくれちゃいました～。
- くちどけショコラクレープ
- くるみ餅で巻いたもち食感ロール（みたらし）
- マカロン（冷凍スイーツ）
- リッチミルクバー
- プレミアムロールケーキ 濃厚ショコラ
- じゅわバタ塩メロンパン
- ご褒美スティックケーキ ぷっくりクリーム＆いちご
- どらもっち ショコラ（チョコレートチップ入り）
- 濃厚たまごのカスタードクッキーシュー
- ふわ濃チーズケーキ
第10位で登場しましたヨ～。
真ん中のチョコクリームは、ベルギー産チョコと、ガーナ産カカオ豆使用チョコをブレンド。
ガーナカカオチョコは、酸味・苦味・香りのバランスを重視。ベルギー産チョコは、苦味と甘みを強調。合わせるコトで複雑な味わいを実現したそうです。
外側のチョコホイップは、北海道産生クリーム使用。
クレープ生地は、ココアパウダーとタピオカでんぷん使用。タピオカでんぷんの量を減らして、クチ溶けの良い生地にしているそうです。
「クレープ生地は、モチモチが売れる」という常識に真っ向からチャレンジしたそうですヨ～。
イキナリ、満場一致。パーフェクト合格、来ました～。
超一流スイーツ職人サマ達は、名だたるショコラティエサマ。過去でも、チョコスイーツでの合格は難しく、「チョコレートの壁」とも言われて来ましたが・・・やってくれちゃいました～。
皮だけ食べても、チョコの味がおいしいし、チョコソースのねっとりとした香りが鼻に抜け、アトからチョコクリームの香りが鼻に抜ける。2段階に分かれて香りが伝わってくる・・・との評価。
今回の【ローソン】サンのテーマは、チャレンジ。チャレンジに相応しいとの評価もいただきましたヨ～。
おめでとーゴザイマ～ス。
商品説明
2023年9月26日発売。チルドスイーツ。新商品。214円。サイズは、約12.5cm×4.5cm。
生チョコソースと、生チョコクリームを包んだショコラクレープ。
食べてみた感想
クレープは、厚みが薄くて・・・少しだけ、モチッとして、やわらかく、ちぎれちゃう。濃厚なチョコ風味。
生チョコクリームは、苦い。濃厚なチョコミルク風味。とろとろに、とろけるんですが・・・チョコバターという感じの、チョコらしいコクがありました～。
チョコソースは、ソースという感じじゃなくて・・・ぷるんと固め。濃厚なチョコ風味。うわぁ～、コレは、ホントに生チョコみたい。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.6点。
うわぁ～、生チョコクリームが、とろとろすぎて・・・流れて来ちゃいました～。
フォンダンショコラのように、クリームが流れてきちゃうんですが・・・フォンダンショコラとの違いは、薄いクレープ以外、全部クリームというトコロでして。
怒涛の生チョコクリームでゴザイマ～ス。
「首の皮一枚でつながってる」なんてコトバがありますが・・・こんなに薄いクレープで包めちゃってるなんて。まさに、クレープの皮一枚で・・・いや、二枚でしたか～。
薄すぎて、1枚かと思っちゃいましたヨ～。
私は、クレープは、断然、プレーン派。
まだら模様に焦げた、こんがり焼き目。タマゴ風味がたまらないんですが・・・このチョコクレープも、おいしかったですヨ～。
濃厚なチョコ風味なんですが・・・ふわりと、ちぎれる繊細な食感。ハッとするような優しい食感こそが、クレープの醍醐味ですよねぇ。
クレープの食感もいいんですが・・・生チョコクリームと生チョコソース。コレほど印象的な食感も珍しい。
どちらも濃厚チョコですが・・・生チョコソースの方が、もっと濃厚で。生チョコクリームは、一瞬で、とろけちゃうんですが・・・生チョコソースは、とろりんと、舌の上に残っちゃって。ユラユラと濃い味を楽しめちゃいました～。
アト引く味で。時間差を感じられちゃうチョコクリーム。食感も味も、際立ちまくっちゃってました～。
スッゴク、おいしかったです～。
ヒリヒリ苦い、大人の味。ジンジンと心地よく身を任せられる苦さ。高級感のある、上品なワンランク上のショコラクレープでした～。
熱量283キロカロリー、糖質22.1グラム。ともに、低め。
原材料
チョコレート（国内製造）、ホイップクリーム、ミックス粉（小麦粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、全粉乳、食塩）、卵、生クリーム、牛乳、乳化油脂、砂糖、ココア、大豆粉、加糖練乳、小麦粉、バター/加工デンプン、乳化剤、トレハロース、グリシン、pH調整剤、酢酸Na、糊料（増粘多糖類）、着色料（炭末、カロテノイド）、香料、塩化Mg、調味料（無機塩）。
アレルギー物質
乳成分・卵・小麦・大豆。
栄養成分
熱量283キロカロリー、たんぱく質4.0g、脂質19.3g、炭水化物24.5g、糖質22.1g、食物繊維2.4g、食塩相当量0.2g。表示値は、目安。
