商品説明
チルドスイーツ。235円。サイズは、約12.5cm×6cm。
ホイップと、カスタードをサンドした、台湾カステラ。
カステラ生地は、メレンゲを加えて、湯煎焼き。ホイップは、北海道産生クリーム、牛乳、練乳を使用。カスタードは、ホイップ入り。
2022年9月27日、リニューアル新発売。
食べてみた感想
台湾カステラは、ふわふわ。とろとろ。中は、ミディアムレアのように、しっとりと焼き上がっている。
タマゴ～～～。こんがり、焦げたタマゴ。黄身だけで作ったような・・・ぷるんぷるんオムレツのような、カステラ。
ホイップは、ふわっふわ。とろっとろ。とろける、とろける、ミルクゥ～。新鮮なミルク風味。
練乳練乳してない。ってか、言われなきゃ、気づかないかも。ただただ、自然なミルク風味。
カスタードは、とろとろ。ソースみたい。タマゴ風味が、ミルクで、マイルド。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
4.2点。
うわ～ん、おいし～、おいし～・・・ホイップが、おいし～い。
ショートケーキに飾るみたいに、キレイに絞ってあるが・・・柔らかい。カステラも柔らかいが、ホイップは、柔らかすぎ。まるで、溶けゆくアイス。
モノスゴク、ミルク。あまりにも、ミルク。しぼりたてのような、スッキリ、清らかなミルク。
アッサリとしてて、いくらでも、食べられちゃいますヨ～。だって・・・スグに、はかなく、消えちゃうんですモン。
カスタードは、上品なクレームパティシエールを、ゆるく、ソース状にしたような感じ。柔らかいホイップと、とても、馴染んでます～。
しかし、コレは、台湾カステラ。主役は・・・台湾カステラ？
いえいえ。シフォンケーキと言うよりは・・・スフレ。「ふわしゅわ」すぎますって。
あまりにも、軽い。柔らかすぎるが・・・シュー生地に近いような感じ。アッサリとした味わい。巻き物に徹している。
優勝は、ホイップちゃん。純白の衣装をまとい、華やかに、手を振りながら・・・軽やかに、階段を降りてくる。
そして、台湾カステラは・・・レッドカーペット。
大事な役割。レッドカーペットがなきゃ、ホイップちゃんが映えない。素晴らしいレッドカーペットっぷりでしたヨ～。
メッチャクチャ、おいしかったです～。
熱量281キロカロリー、糖質24.5グラム。ともに、低め。
テレビ番組「ジョブチューン」で紹介されました～。
TBS系「ジョブチューン」にて、お馴染みの人気企画、「超一流スイーツ職人がジャッジ！ローソンスイーツのリベンジマッチ！」と題して、登場～。
思えば、2年前、初のスイーツジャッジに挑むものの、まさかの4品不合格から始まり・・・コンビニ3社の合同ジャッジでは、３品中２品のスイーツが不合格。
「今度こそは」と、リベンジに燃えてるそうですが・・・ソレは、【ローソン】ファンも、同じ。一心同体で、祈りましょう。ガンバレ～。
従業員イチ押しメニューTOP10で、挑みます。10位での登場でした～。
カステラ生地は、数十店舗の、台湾カステラ専門店を、研究。開発に、3～4ヶ月も、かかったそうですヨ。
卵黄と卵白を、分けて泡立て。太白ごま油を使用。ふわしゅわ食感が、長時間、賞味期限まで保つそうです。
満場一致。パーフェクト合格でした～。おめでとーゴザイマ～ス。
ホイップは軽く、カスタードを、隠し味に使ってるトコがよい。非の打ち所なく、欠点を見つけるコトができない・・・ですって。バンザ～イ。
- Uchi Café × 森半 どらもっち お抹茶（2022年5月13日新発売）
- Uchi Café 生カスタードシュークリーム
- Uchi Café 生ガトーショコラ
- Uchi Café サクコローネ キャラメル
- Uchi Café もち食感ロール 北海道産生クリーム入り
- Uchi Café ホボクリム ほぼほぼクリームシュー（とろ～りミルク）
- Uchi Café 台湾カステラ ホイップ＆カスタード
- Uchi Café 北海道産原料にこだわったとろけるティラミス
- Uchi Café もっちりクレープ生チョコ＆チョコチップ
- Uchi Café 日本のフルーツ 愛媛県産伊予柑 80ml
- Uchi Café sio監修 なめらかチーズワッフルコーン 160ml
原材料
ホイップクリーム（国内製造）、牛乳、卵白、砂糖、卵黄、カスタードクリーム、生クリーム、全卵、小麦粉、植物油脂、加糖練乳、脱脂濃縮乳、でん粉、ゼラチン、寒天/加工デンプン、ソルビット、グリシン、pH調整剤、乳化剤、糊料（増粘多糖類）、塩化Mg、調味料（無機塩）、リン酸塩（Na）、香料、V.C、グリセリンエステル、着色料（V.B2、カロテノイド）。
アレルギー物質
乳成分・卵・小麦・ごま・大豆・ゼラチン。
栄養成分
熱量281キロカロリー、たんぱく質6.3g、脂質17.4g、炭水化物25.1g、 糖質24.5g、食物繊維0.6g、 食塩相当量0.2g。表示値は、目安。
