名古屋【農ブランド】の感想

【農ブランド】シフォンケーキバニラ横から見た図

変わった店名デスネ。でも好きデス、こーゆーの。

スイーツは緑の風の中。コケコッコーとニワトリが走り回る農場の中でおかみさんが手作りのスイーツの腕をふるってくれるようなイメージ。

牧場スイーツだの農場スイーツだのにヨワイんだ~。聞いただけでワクワク~。

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農ブランド

愛知の地元素材にこだわるスイーツショップ。シフォンケーキ、ロールケーキなどシンプルなスイーツが並ぶ。シンプルだからこそ素材にこだわるというのがコンセプト。

  • 一宮市の生産農場 うきうきファーム「うきうき村のたまご」
  • 三河地方の水田の裏作で作られた小麦粉「イワイノダイチ」
  • 日進市愛知牧場の「あいぼくミルク」

本店は名古屋市天白区。名鉄百貨店や中部国際空港にも店舗がある。

農ブランド本店

  • 愛知県名古屋市天白区植田西3-901
  • Tel : 052-807-4291
  • open 10:00 close 18:00

農ブランド中部国際空港店

  • 愛知県常滑市セントレア1-1
  • 旅客ターミナル3F
  • open 6:30 close 21:00

農ブランド名古屋名鉄店

  • 愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1
  • 名鉄百貨店本店本館B1F
  • Tel : 052-585-7175
  • open 10:00 close 20:00

名鉄百貨店のデパ地下で購入。なんかシフォンケーキが目立つ。シフォンケーキ押しかな?シフォンケーキは決定。

ロールケーキも買おう。1本だと躊躇するが1カットロールなので買いやすい。

シフォンケーキ バニラ

【農ブランド】シフォンケーキバニラパッケージ写真

270円。消費期限は2019年3月12日(2019年3月10日購入)。

ホイップクリームをサンドしたシフォンケーキ。

原材料・・・卵、小麦粉、米粉、砂糖、豆乳、太白胡麻油、メープルシュガー、生クリーム、バニラ、膨張剤(原材料の一部に大豆を含む)。

【農ブランド】シフォンケーキバニラ上から見た図

ふわっふわ~。やわらか~い。すっごくしっとり。ただ気泡が大きめ。少々粗い生地。

卵のコク。カステラっぽい風味。カステラをシフォンケーキにしたみたい。

ホイップクリームは少なめ。ミルキー。口溶けがよい。アッサリとした味わい。

普通。ホイップが少ない。物足りない。

ワンカットロール(珈琲ロール)

農ブランドワンカットロール(珈琲ロール)パッケージ写真

289円。消費期限は2019年3月12日(2019年3月10日購入)。

コーヒーホイップとコーヒーゼリーを巻いたロールケーキ。

原材料・・・生クリーム、卵、小麦粉、砂糖、牛乳、珈琲、蜂蜜、粉糖、バター、ぶどう糖、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)。

農ブランドワンカットロール(珈琲ロール)上から見た図

農ブランドワンカットロール(珈琲ロール)横から見た図

ロールケーキはふわふわ。やわらか~い。きめ細やか。しっとり。シフォンケーキっぽい。だがシフォンケーキほど空気を取り込み膨らんではいない。それなのにふわふわ~。コーヒー風味はほんのり。

コーヒーホイップはコクのあるコーヒー風味。ほろ苦い。すっごく深い味わい。本格的~。ねっとりと舌でころがすようにとろけてゆく。

コーヒーゼリーはぷるんとして寒天ゼリーっぽい。やや固め。こんにゃくゼリーのような食感。ほろ苦い。ホイップほどコーヒー風味は濃くない感じ。

すっごく美味しい。

感想

シフォンケーキは種類が少なくプレーンしか思い浮かばなかったが・・・ロールケーキは種類が多い~。迷い~。全部欲し~。

フルーツが入ったのやら、ゼリーが入ったのやら、生地も抹茶やほうじ茶もあり多彩。ゼリーはゼッタイにハズせんな。というコトで珈琲ロールに決定。

すっごく美味しかった~。ただゼリーはいらんかも。ゼリーの入ってないロールケーキでも全然オッケーだと思う。

シフォンケーキは食感が命。その食感が少しシフォンケーキっぽくない感じ。

今、原材料をチェックしてみると・・・なかなかにオモシロイ。米粉、豆乳、メープルシュガー、太白胡麻油まで入ってる。香りは感じなかったなぁ。

あ、なんだ。太白胡麻油は無臭なのか~。どーりで。素材の持ち味を引き出してくれるらしい。

でもしくじった~。もっと気をつけて食べればよかったな~。変わった食感と風味はそのせいなのかな?

珈琲ロールは珈琲の風味が1番強かったが、シフォンケーキは卵など素材が際立ってたように思う。

あんまり合わない味だったが、もう1回ちゃんと食べてみたい。せっかくだから変わった食材の変わったシフォンケーキをちゃんと理解した~い。

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