個人的にコープの誇りと信じて疑わないコープのおにくのIPPINシリーズ。残念ながらコープこうべの商品ではなく日本生協連の商品。全国で売ってるよ～。
種類豊富なシリーズですが我が家の購入としては肉団子、ビーフシチューに続く第3弾。楽しみだぁ～。肉団子、ビーフシチューの記事はコチラ。
やわらか牛肉と国産野菜のまろやかビーフシチュー【コープ】の感想
ハンバーグは3種類。他にデミグラスソースと和風オニオンソース。
321円。145g入り。1袋当り381キロカロリー。
袋のまま電子レンジ調理。袋を開封せず500wなら2分50秒加熱。
ボイル調理もオッケー。沸騰したお湯に袋のまま入れる。フタをせず7分加熱。
・・・・・・。ソ、ソースが・・・。コレでいいのか？見た目が微妙ッス。
エ？えぇぇぇぇぇ？
めっちゃくちゃ美味しいぃぃぃぃぃぃい！！！
なんだコレ？なんなんだぁコノ美味しさはぁ！！
まず牛肉の旨みに驚く。牛肉のあらびきの一粒一粒と玉ねぎの具材感をハッキリと感じる。
ふっくら柔らかい焼き上がり。旨みたっぷりの肉汁が口の中で溢れ出す～。テレビでよくあるお皿の上じゃないよ～。口の中でだよ～。最高だぁ～。
2層包み製法。肉ダネを2層にして中心部の肉を外側の肉が包み込むように成形。包餡製法ともいうらしい。外側の肉ががんばって肉汁の旨みを内側に閉じ込めた～。
あまりの手作り感。今まさにシェフが手でこねて焼いてくれたようなフレッシュ感。だってだって焦げ目が香ばしいんだよ～～。ソースと一緒に温めるタイプでこんなのスゴすぎ。
フォンドボー、トマトペースト、ポークエキス、チキンエキス、キャロットエキス、オニオンエキスなど調味料も多彩すぎる。ものすごく複雑で味わい深い。
複雑な味が牛肉の旨みを引き立てる。ひと口ひと口肉の旨みを味わわずにはいられない。美味しさと切なさと夢見心地を心ゆくまで楽しむ～。
ソースはタルタル風ソース。玉ねぎのシャキシャキ。レモンの酸味が効いてる。クリーミィでとっても美味しい。だがコレは賛否両論かもしれない。普通にデミグラスソースやケチャップで食べたい人もいるだろう。
女性はホワイトオニオンソースゼッタイ好きだと思う。ただ見た目が少しアレなんで人様に出す場合はデミグラスソースがいいかもしれない。
自作でもこんな美味しいハンバーグ作れないよ～。もう本当にマジでこのおにくのIPPIN肉屋さんのお惣菜シリーズには驚かされっぱなし。
お値段高いがここまでの味を出してくれたら納得するしかない。
メーカーのハンバーグ、日本ハムの極み焼や伊藤ハムの旨包に比べて小さめ。コープのはソース込みの重量。固形量がわからないのでメーカーとの比較は困難だが高めだと思う。
製造は滝沢ハム。関西在住なのでよくわからない。日本ハムや伊藤ハムと同じようなメーカーなんだろうか？それとも高級志向のメーカー？
日本ハムや伊藤ハムの方がスーパーの特価になりやすい。大きさや値段では負けてるが味では大勝利。完膚なきまでに叩きのめしてると言っても過言ではない。
